鋳物+琺瑯 家庭で本格的な料理を可能にしてくれる、シンプルで機能的な両手鍋です。 コンロやIHはもちろん、グリルやオーブン、暖炉や焚き火にも対応しています。 ダッチオーブン料理をはじめ、煮る、焼く、蒸すといった幅広い調理にお使いいただけます。 蓄熱性の高い鋳物にほうろう仕上げを施していますので、錆びの心配が無く、簡単な手入れで長くきれいに使用することができます。 もちろん、高温の予熱もOKです。 鋳物ならではの美味しさと、ほうろうの優れた清掃性、そして使いやすさを併せ持った、こだわりの逸品です。 【機能を追求】 蓋を開けても美しいデザインの印象は変わりません。 ボディは美味しい料理に欠かせない鋳鉄製ですが、全面にほうろう仕上げを施していますので錆の心配がありません。鉄器の唯一の欠点でもある錆を気にしなくてすむのは本当に安心です。鋳造とほうろう、それぞれの良いところを併せ持った製品です。 【淵の琺瑯と持ち手の穴の関係】 ほうろうは、釉薬をかけたあと高温の炉で熱処理することで完成します。 鍋の淵までしっかりと均一なほうろう処理を施すためには、淵以外の部分で本体を支える必要があるのです。 この鍋は持ち手の付近に小さな穴を設けてほうろう加工を行い、穴を意匠の一部とすることで、耐久性と外観を両立しています。 【美味しくヘルシーなグリルパン機能】 上蓋はグリルパンとして使用することができます。予熱した鋳造のグリルパンは食材に香ばしい焼き目をつけるのに最適です。 お肉や野菜の美味しさを引き出してくれる、最高の組み合わせです。 溝の部分でお肉の余分な油を落としてくれるので油分の摂りすぎを抑えるのにも役立ちます。 【無駄なく使えます】 直径24cmはグリルパンの外寸としてはやや小ぶりですが、全体がフラットで無駄な立ち上がりも無いので実際に使える範囲は広めです。コンロのスペースを無駄なく活用できます。 【レシピブック】 付属のレシピブックにはこの鍋で作ることができる素敵な料理のレシピが収録されています。上質な紙を使い、装丁やレイアウトにもこだわるなど、書店で売られていてもおかしくない程のハイレベルな仕上がりです。ページを開くと魅力的な写真が大きく掲載されていて、1ページにつき1品目のレシピが並んだ見やすいレイアウトになっています。レシピはグリルパンで焼くだけのシンプルな料理から、比較的手の込んだパーティ料理まで多岐に渡り、合計で30品目を収録しています。特別な食材は使わずに、家庭の定番として繰り返し作りたくなるような料理が中心になっている印象です。 手に取ったその日から、鋳物鍋を使った本格的な料理をお楽しみいただけます。 ブランド ovject / オブジェクト（日本） デザイン hearth designs / ハースデザインズ（日本） サイズ 蓋を閉じた状態：幅294×直径240×高さ60(mm) 鍋：直径240×D47(mm) 蓋（グリルパン）：直径240×D13(mm) 重量 蓋：約1.8kg 鍋：約2.2kg 対応 ガス / IH / オーブン対応 素材 鋳鉄（琺瑯加工） 生産国 日本製 内容